Farfalle Garofalo con piselli al gratin (con croccante a sorpresa!!!!)
Ho preparato la pasta cotta molto al dente.
Ho insaporito i piselli in un tegame con un poco di burro, un pezzettino di cipolla tagliata sottile e un poco di prosciutto cotto tagliato a dadini.
Ho preparato a parte la besciamella.
Ho preso una pirofila da forno ed ho unito tutti gli ingredienti
aggiungendo man mano un bel po' di parmigiano, qualche fiocchetto di burro
e infornato.
Nel frattempo .... ho pensato ad altro... e fu così che il mio gratin diventò
molto croccante ! A me è piaciuto. Se preferite la pasta meno croccante... non distraetevi like I did ....... and hubby not brontolerà .....!!!
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